Pâte à pizza (paquet de 1)

Pâte à pizza crue – la même que celle utilisée par l’Angry Paesano !

Vous voulez être une Pizzaiola ? Laissez-nous vous mettre sur la voie avec nos propres boules de pâte congelées napolitaines ! Maintenant vendue en paquets de 2, il suffit de retirer la pâte de l’emballage, de la placer dans un récipient ayant suffisamment de place pour que la pâte double, de placer un couvercle étanche sur votre récipient et de laisser la pâte reposer pendant 8 à 10 heures à température ambiante (22-24 degrés Celsius). Préparez-vous maintenant à vivre un moment délicieux et amusant avec votre famille et vos amis !

(Apprenez à étirer votre propre pâte à pizza avec notre vidéo DIY…. bientôt !)

Chez Angry Paesano, tout commence avec une bonne pâte. 

1. Décongélation

La veille, placez la pâte au réfrigérateur.
24h heures plus tard, laissez-la reposer à température ambiante pendant quatre heures, jusqu’à ce qu’elle soit souple et facile à travailler.

2. Préparation

Assurez-vous que la pâte est à température ambiante, douce et extensible.
Préchauffez votre four à 500°F (260°C) en mode convection.
Farinez légèrement votre plan de travail avec de la farine ou de la semoule pour éviter que la pâte ne colle.

3. Façonnage

Travaillez la pâte avec vos mains pour lui donner la forme souhaitée : napolitaine, romaine ou à votre style.
Répartissez la sauce tomate de manière uniforme pour un équilibre parfait des saveurs.

4. Première cuisson

Enfournez la pizza et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

5. Finitions

Sortez la pizza du four et ajoutez la mozzarella Fior di Latte.
Passez le four en mode gril (broil) et remettez la pizza pendant une minute, juste le temps que le fromage fonde.

6. Dernière touche

Ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive.
Votre pizza Margherita façon Angry Paesano est prête : simple, authentique et irrésistible.